{"id":2122,"date":"2023-04-14T10:54:39","date_gmt":"2023-04-14T08:54:39","guid":{"rendered":"https:\/\/simplekombucha.pl\/?p=2122"},"modified":"2023-11-02T10:04:36","modified_gmt":"2023-11-02T09:04:36","slug":"2122","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simplekombucha.pl\/index.php\/2023\/04\/14\/2122\/","title":{"rendered":"Mikrobiom jelitowy – dlaczego jest tak wa\u017cny?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Co to jest mikrobiom?<\/h6>\n

W 2001 roku wymy\u015blono poj\u0119cie mikrobiom<\/strong> na okre\u015blenie ca\u0142o\u015bci ekosystemu komensalnych, symbiotycznych i chorobotw\u00f3rczych drobnoustroj\u00f3w obecnych w organi\u017amie cz\u0142owieka.<\/p>\n

Stwierdzono, \u017ce 1 \u2013 2 % masy cia\u0142a cz\u0142owieka stanowi\u0105 bakterie<\/strong>, przy czym szacuje si\u0119, \u017ce ludzki organizm zasiedla oko\u0142o 1014<\/sup> bakterii. Liczba ta jest dziesi\u0119\u0107 razy wi\u0119ksza ni\u017c suma wszystkich w\u0142asnych kom\u00f3rek organizmu cz\u0142owieka (1).<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Najwi\u0119ksza liczba bakterii oraz ich r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 obserwowana jest w przewodzie pokarmowym zwierz\u0105t i cz\u0142owieka. Jest ich tak du\u017co, \u017ce ich genomy okre\u015bla si\u0119 czasami trzecim (po j\u0105drowym i mitochondrialnym) g\u0142\u00f3wnym genomem ssak\u00f3w (2). Jednocze\u015bnie ocena si\u0119, \u017ce to w\u0142a\u015bnie jelita stanowi\u0105 najbardziej skomplikowany i najg\u0119stszy ekosystem bakteryjny ze wszystkich dotychczas poznanych. Wp\u0142yw na to ma bardzo wiele czynnik\u00f3w. Ze wzgl\u0119du na du\u017ce pofa\u0142dowanie, jelita posiadaj\u0105 ogromn\u0105 powierzchni\u0119 ocenian\u0105 na 200m2<\/sup> (3).<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Sk\u0142ad mikrobiota przewodu pokarmowego zmienia si\u0119 tak\u017ce w czasie \u017cycia cz\u0142owieka. Ja\u0142owy przew\u00f3d pokarmowy noworodka zostaje skolonizowany przez mikroorganizmy zaraz po narodzinach, a istotn\u0105 rol\u0119 w tym procesie odgrywa mikroflora dr\u00f3g rodnych matki (4,5). W ci\u0105gu pierwszego roku \u017cycia, mikroflora ta jest relatywnie nieliczna, s\u0142abo zr\u00f3\u017cnicowana i ulega ci\u0105g\u0142ym zmianom. Zwi\u0105zane jest to mi\u0119dzy innymi z do\u015b\u0107 jednolitym pokarmem spo\u017cywanym przez noworodki. W miar\u0119 dorastania ilo\u015b\u0107 i zr\u00f3\u017cnicowanie bakterii ulega wzrostowi, a sk\u0142ad mikrobiomu jelit staje si\u0119 bardzo stabilny.<\/p>\n

Funkcje i zagro\u017cenia mikrobiomu jelitowego<\/h6>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Bardzo istotn\u0105 funkcj\u0105 mikrobiomu przewodu pokarmowego jest jego ochrona przed bakteriami patogennymi<\/strong>. Bakterie komensalne, poprzez odpowiednie sygna\u0142y, mog\u0105 wzmacnia\u0107 integralno\u015b\u0107 nab\u0142onka jelit, stymulowa\u0107 tempo proliferacji enterocyt\u00f3w czy stymulowa\u0107 wytwarzanie mucyny. Stymuluj\u0105 te\u017c wytwarzanie przeciwcia\u0142 sekrecyjnych klasy sIgA oraz antybakteryjnych, kationowych peptyd\u00f3w CAMPs (Cationic antimicrobial peptides) (6).<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Mikroflora komensalna potrafi bezpo\u015brednio chroni\u0107 organizm cz\u0142owieka przed patogenami. Jednym z g\u0142\u00f3wnych mechanizm\u00f3w obronnych jest zajmowanie niszy ekologicznej utrudniaj\u0105ce bakteriom patogennym dotarcie do warstwy nab\u0142onka jelita. R\u00f3wnocze\u015bnie liczne bakterie komensalne blokuj\u0105 receptory rozpoznawane przez bakterie patogenne. Bakterie komensalne mog\u0105 tak\u017ce wytwarza\u0107 zwi\u0105zki bezpo\u015brednio zwalczaj\u0105ce mikroflor\u0119 patogenn\u0105.<\/p>\n

Ka\u017cde gwa\u0142towne zmiany w sk\u0142adzie mikroflory przewodu pokarmowego, zwane dysbioz\u0105<\/strong>, mog\u0105 wi\u0105za\u0107 si\u0119
z wyst\u0105pieniem objaw\u00f3w chorobowych. Wydaje si\u0119, \u017ce mikrobiom przewodu pokarmowego mo\u017ce le\u017ce\u0107 u pod\u0142o\u017ca takich przewlek\u0142ych schorze\u0144 jak nieswoiste zapalenia jelit (IBD), do kt\u00f3rych zalicza si\u0119 chorob\u0119 Le\u015bniowskiego \u2013 Crohna czy wrzodziej\u0105ce zapalenie jelita grubego (7).<\/p>\n

Wydaje si\u0119, \u017ce dysbiozy przewodu pokarmowego mog\u0105 by\u0107 zwi\u0105zane tak\u017ce z powstawaniem zmian nowotworowych<\/strong>. Na proces kancerogenezy zwi\u0105zany z dysbioz\u0105 mo\u017ce dzia\u0142a\u0107 kilka mechanizm\u00f3w takich jak zachwianie r\u00f3wnowagi sygna\u0142\u00f3w stymuluj\u0105cych i hamuj\u0105cych rozw\u00f3j stanu zapalnego, efekt cytotoksyczny i zwi\u0105zane z nim nadmierna proliferacja kom\u00f3rek nab\u0142onka oraz wytwarzanie przez mikroorganizmy toksycznych, po\u015brednich produkt\u00f3w metabolizmu, kt\u00f3re mog\u0105 uszkadza\u0107 kom\u00f3rki nab\u0142onka (8).<\/p>\n

Do zmiany struktury mikrobiomu przewodu pokarmowego (mikrobiomu jelitowego) mo\u017ce prowadzi\u0107 wiele r\u00f3\u017cnych czynnik\u00f3w. Nale\u017c\u0105 do nich m.in. zmiana diety <\/strong>i zwi\u0105zana z ni\u0105 zmiana dost\u0119pnych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, zmiany funkcjonowania uk\u0142adu immunologicznego<\/strong> np. w wyniku zmiany trybu \u017cycia, stresu i oczywi\u015bcie antybiotykoterapia.<\/strong><\/p>\n

Jak wzmacnia\u0107 mikrobiom jelitowy?<\/span><\/h2>\n

Jeden ze sposob\u00f3w proponowany przez naukowc\u00f3w to spo\u017cywanie pokarm\u00f3w i napoj\u00f3w pochodz\u0105cych z naturalnej fermentacji. Przyk\u0142adem takiego produktu jest Simple Kombucha – wyj\u0105tkowo smaczny, orze\u017awiaj\u0105cy nap\u00f3j, kt\u00f3ry powstaje w trakcie tradycyjnej fermentacji z wy\u0142\u0105cznie naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w (napar herbaty, cukier i symbiotyczne kultury bakterii i dro\u017cd\u017cy (SCOBY).<\/p>\n

Simple Kombucha zawiera kwasy organiczne (mlekowy, octowy, glukonowy), zdrowe dla jelit bakterie probiotyczne<\/strong> oraz wspieraj\u0105ce odporno\u015b\u0107 antyoksydanty. Poza nimi w fermencie powstaje mn\u00f3stwo witamin (C, B1,B2,B6,B12), minera\u0142\u00f3w, enzym\u00f3w, polifenoli. Pij kombuch\u0119 \u2013 wspieraj sw\u00f3j mikrobiom jelitowy!<\/p>\n

\u00a0<\/h6>\n

<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

[1] T. Wo\u0142kowicz, A. Januszkiewicz, J. Szych<\/em> MEDYCYNA DO\u015aWIADCZALNA I MIKROBIOLOGIA Organ Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego \u2013 Pa\u0144stwowego Zak\u0142adu Higieny i Polskiego Towarzystwa Mikrobiolog\u00f3w 2014; 3: 224-231.<\/p>\n

[2] Carroll IM, Threadgill DW, Threadgill DS<\/em>. The gastrointestinal microbiome: a malleable, third<\/p>\n

genome of mammals. Mamm Genome 2009; 20: 395-403.
[3] Gebbers JO, Laissue JA<\/em>. Immunologic structures and functions of the gut. Schweiz Arch Tierheilkd<\/p>\n

1989; 131: 221-38.
[4] Huurre A, Kalliomaki M, Rautava S <\/em>i inni. Mode of delivery: effects on gut microbiota and humoral<\/p>\n

immunity. Neonatology 2008; 93: 236-40.
[5] Mandar R, Mikelsaar M<\/em>. Transmission of mother\u2019s microflora to the newborn at birth. Biol<\/p>\n

Neonate 1996; 69: 30-5.
[6] Ivanov II, Littman DR. <\/em>Modulation of immune homeostasis by commensal bacteria. Curr Opin<\/p>\n

Microbiol 2011; 14: 106-14.
[7] Sartor RB<\/em>. Microbial influences in inflammatory bowel diseases. Gastroenterology 2008; 134:<\/p>\n

577-94.
[8] Sekirov I, Russell SL, Caetano L <\/em>i inni. Gut microbiota in health and disease. Physiol Rev 2010;<\/p>\n

90: 859-904.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Dodaj tu sw\u00f3j tekst nag\u0142\u00f3wka<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Co to jest mikrobiom? W 2001 roku wymy\u015blono poj\u0119cie mikrobiom na okre\u015blenie ca\u0142o\u015bci ekosystemu komensalnych, symbiotycznych i chorobotw\u00f3rczych drobnoustroj\u00f3w obecnych…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2216,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[62,57,63,84,81,80,64,83,71,82,79],"class_list":["post-2122","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mikrobiom","tag-ferment","tag-kombucha","tag-mikrobiom","tag-mikrobiomjelitowy","tag-napojeprobiotyczne","tag-napojfermentowany","tag-probiotyk","tag-probiotyki","tag-scoby","tag-zdrowenapoje","tag-zdrowie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/simplekombucha.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2122"}],"collection":[{"href":"https:\/\/simplekombucha.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/simplekombucha.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplekombucha.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplekombucha.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2122"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/simplekombucha.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2122\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2231,"href":"https:\/\/simplekombucha.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2122\/revisions\/2231"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/simplekombucha.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/simplekombucha.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2122"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplekombucha.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2122"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/simplekombucha.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}