Pasteryzowana vs surowa kombucha
Surowa Kombucha Surowa kombucha to najbardziej tradycyjny sposób warzenia kombuchy, którego historia sięga tysięcy lat. W odległej przeszłości żywność i…
Antybiotyki, a mikrobiom
Jednym z najistotniejszych czynników prowadzących do dysbiozy, czyli zaburzenia równowagi w jelitach jest terapia antybiotykowa. Z wielu względów takich jak potrzeba…
O co chodzi z tym grzybem? – Grzyb herbaciany kombucha
Potocznie uważa się, że kombucha (kombucza) to napój fermentowany na bazie słodzonej herbaty, przy użyciu tzw. grzyba herbacianego. Tak naprawdę grzyb…